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MEMBRO DAL
06/10/2014

Descrizione

BuonApp! è un applicazione gratuita che permette ai consumatori di condividere la propria esperienza di ristorazione, di ottenere informazioni, di ordinare sia d’asporto che nel locale con il proprio smartphone o tablet.
BuonApp! è la scelta ideale per gli addetti ai lavori che vogliono abbattere i costi di gestione, poiché permette di utilizzare un tablet come un palmare, e ha tutte le potenzialità di un gestionale di sala!

Business model

Per il successo di BuonApp! abbiamo elaborato il seguente modello di business:

1. Al primo posto gli utenti finali, ai quali l’app è concessa ad uso gratuito.

2. Al secondo posto i ristoratori, che in virtù delle proprie esigenze, possono sottoscrivere due tipologie diverse di abbonamento.

3. Al terzo posto i rivenditori, che garantiscono l’assistenza tecnica e l’installazione del software e del hardware necessari, guadagnano una percentuale sul fatturato.

4. Al quarto posto i grandi gruppi che, oltre a poter gestire i rivenditori e le percentuali di provvigione sul fatturato, hanno un vantaggio esclusivo: conoscere lo storico dei consumi e comprendere i gusti e le tendenze tramite la gestione di un database che elabora i dati aggregati e geolocalizzati delle abitudini degli utenti di BuonApp!

Il modello di business prevede principalmente due tipologie di abbonamenti per i ristoratori, una meno costosa e con meno servizi, e l’altra completa di tutta la gamma di funzioni sviluppate. La licenza “più easy” si chiama Take-Away, quella completa Gourmet. Al netto di ogni scontistica, l’abbonamento Take-Away costa 420 € l’anno (35 mensili), mentre quello Gourmet 600 € l’anno (50 € mensili).
Facendo una media tra i due tipi di abbonamento, con 3000 abbonati l’utile potenziale netto sarebbe di 500.000 € per il primo anno. Poiché
per i rinnovi la % dedicata all’assistenza e ai rivenditori si abbassa al 25, il secondo anno e quelli successivi l’utile netto si assesta su 900.000€.

Mercato, target e competitor

BuonApp! si divide in 2 tipologie di utilizzo: informativa e dispositiva.
La tipologia informativa assicura al locale una geo-localizzazione intelligente. Una funzione così potente si rivela fondamentale nel ricercare un locale per vegani o per celiaci, e con i numerosi filtri presenti si ha la possibilità di effettuare ricerche molto mirate e personalizzate. In più l’applicazione consente di accedere direttamente al menu di un locale selezionato, così da valutarne i piatti, conoscerne gli ingredienti, farsi un’idea dei costi e del tipo di servizio. Dopo l’esperienza culinaria ogni utente può lasciare un feedback inerente a un piatto specifico o all’intero locale e condividere la propria esperienza sui maggiori social networks pubblicando foto e commenti.
La componente dispositiva permette all’utente di comporre il proprio ordine all’interno del locale oppure di ordinare d’asporto con pochissimi click. Le potenzialità dell’applicazione consentono di decidere la sequenza con cui saranno serviti i piatti, aggiungere in ogni momento ulteriori ordinazioni, chiamare il servizio di sala per qualsiasi esigenza, chiedere il conto. Per il titolare dell’abbonamento è disponibile un back-office molto completo per la creazione dei menu e varie configurazioni per la gestione degli ordini. Inoltre l’applicazione crea un database intelligente con cui il titolare può promuovere eventi e iniziative in modo mirato, creare news informative, decidere variazioni di menu e prevedere scontistiche.
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