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Gnammo

Gnammo, il social network più vecchio del mondo. La Tavola!

Torino, Italy Social Networking, Hospitality/Food
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MEMBRO DAL
13/05/2015

Descrizione

Gnammo è il principale portale Italiano dedicato al Social Eating > www.gnammo.com
Appassionati di cucina, che organizzano eventi culinari a casa propria o in differenti luoghi, sono i cuochi di Gnammo che danno la possibilità a nuovi amici di sedersi a tavola con loro, a fronte del pagamento di un valore dell’evento o anche gratuitamente.

Gnammo si configura come il punto di riferimento in Italia per il Social Eating, con più di 45.000 utenti Profilati e 85.00 leads dal lancio in rete nel giugno 2012, più di 3.000 eventi organizzati in quasi tutte le regioni d’Italia e migliaia di Gnammers seduti a tavola contenti.
Il core business di Gnammo sono gli eventi privati che qualunque utente registrato sulla piattaforma può organizzare e pubblicare diventando così un Cook di Gnammo. Tutti gli iscritti hanno la possibilità di richiedere la partecipazione agli eventi pubblicati pagando la quota definita dal cook e, ricevuta l’approvazione, sedersi a tavola in modalità social provando una nuova esperienza e conoscendo nuovi amici. Su ogni transazione Gnammo trattiene una percentuale da quanto ha guadagnato il cook come fee per l’utilizzo della piattaforma stessa.

Business model

Core business: Eventi privati di Social Eating

È il core business di Gnammo, gli eventi tra privati in casa, e si basa sulla crescita della community, che già con meno di un milione di utenti rende il sistema sostenibile con una transaction fee del 12%.

Food events

Eventi per aziende che vogliono fare qualcosa di differente per i propri ospiti/clienti/partner portandoli a vivere l’esperienza Gnammo del Social Eating. Pagamento a corpo per l’intera organizzazione.

Rassegne brand

Rassegne di un numero determinato di eventi di SocialEating sponsorizzate da uno/più brand per propria promozione sulla community Gnammo. Pagamento a Corpo.

Ristorazione tradizionale (beta testing)

Accesso alla ristorazione con una modalità SocialEating: Tavolo branded Gnammo e dedicato a Gnammer, menù fisso all inclusive, documentazione fiscale gestita da Gnammo con sistema di incasso online dei pagamenti gratuito, Fee fissa per il ristoratore del 20%.

Brand pages (beta testing)

Pagine aziendali sulla piattaforma Gnammo con prezzi differenziati in base al servizio, allo studio le possibilità da offrire:
Versione Freemium che include:

  • Pagina Brandizzata autogestita
  • n eventi gratuiti gestiti da Gnammo

Versione Premium che include:

  • Pagina Brandizzata con l'aiuto delo Staff
  • Sponsorizzazione sulla community della pagina
  • n eventi gestiti da Gnammo
  • possibilità per il brand di creare ulteriori eventi in autonomia o assistiti

Mercato, target e competitor

Per quanto riguarda il mercato potenziale globale viene preso a riferimento il tasso di crescita dell’azienda Airbnb, in quanto presenta lo stesso modello di business ed è il network internazionale di riferimento della sharing economy.
Nel 2012 si presume che Airbnb abbia fatturato 160 milioni di euro, pari indicativamente allo 0,0264% del mercato globale della ricettività turistica (Hotelleria) che si attesta a 628 miliardi di euro.
Il mercato della ristorazione riporta un fatturato globale tra Stati Uniti ed Europa di 803 miliardi di euro. Esiste quindi, anche considerando un risultato dimezzato rispetto ad AirBnb, dello 0,0132%, un fatturato aggredibile superiore a 105 milioni di euro a sette anni.

L’analisi sul mercato italiano, obbiettivo di consolidamento del 2015 mostra i dati:

FATTURATO RISTORAZIONE ITALIA ANNO 2012: 73 miliardi di euro
ITALIANI CHE USANO SERVIZI COLLABORATIVI: 7.777.900
(13% della popolazione)


FATTURATO POTENZIALE DA SHARE USERS: 9.490.000.000 €
(13% del fatturato totale ristorazione)


FatturatoAirbnb
https://www.eduson.tv/blog/airbnb
Fatturato mercato ricezione turistica Globale
http://www.ibisworld.com/industry/global/global-hotels-resorts.html
Fatturato ristorazione Usa (335 MLD)
http://www.gps-business.net/industries/restaurants/
Fatturato ristorazione Europa (468 MLD)
http://www.fipe.it

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